糖尿病营养管理

糖尿病是一种慢性代谢性疾病，患者需要长期控制血糖，合理的营养管理是血糖控制的重要手段之一。医院营养科提供系统的糖尿病营养管理服务，帮助患者科学饮食，稳定血糖，预防并发症，提高生活质量。

糖尿病患者的饮食管理不仅涉及碳水化合物的摄入，还需要综合考虑总能量、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素和矿物质的合理搭配。营养师会为患者进行全面的营养评估，并根据患者的血糖水平、体重情况、合并症（如高血压、高血脂）等因素，制定个性化的饮食方案。

在饮食结构上，糖尿病患者应以低GI（升糖指数）食物为主，如全谷物、豆类、蔬菜等，同时减少高GI食物如白米饭、白面条、糖果、精制点心的摄入。蛋白质来源应优先选择鱼类、禽肉、豆制品等优质蛋白，同时减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入。

除了提供饮食建议，营养师还会指导患者如何合理安排三餐，避免血糖大幅波动。例如，建议少量多餐、定时定量进食，搭配健康的零食（如坚果、无糖酸奶）以稳定血糖。通过科学的营养管理，糖尿病患者可以更好地控制血糖，减少胰岛素抵抗，降低糖尿病并发症的风险。